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陕西勉县成功举办首届“味见勉县”三国文化宴烹饪技能大赛

2022-7-22 16:10| 发布者: 三国艺苑| 查看: 920| 评论: 0|来自: 学习强国

摘要: 为深入挖掘勉县三国饮食文化,打造勉县美食名片,促进文旅融合发展,6月29日晚,首届“味见勉县”三国文化宴烹饪技能大赛在陕西勉县诸葛古镇举行,该活动也是2022汉中市首届“汉风古韵·传奇夜”暨文旅消费季活动分 ...

为深入挖掘勉县三国饮食文化,打造勉县美食名片,促进文旅融合发展,6月29日晚,首届“味见勉县”三国文化宴烹饪技能大赛在陕西勉县诸葛古镇举行,该活动也是2022汉中市首届“汉风古韵·传奇夜”暨文旅消费季活动分会场活动之一。

首届“味见勉县”三国文化宴烹饪技能大赛在勉县诸葛古镇举行。(本文图片由勉县县委宣传部提供)

本次活动共有县内11家宾馆、酒店等餐饮单位参赛。每个参赛单位根据三国历史文化故事分别制作了6道凉菜、6道热菜,2道小吃进行展示,展台旁还有身着古装的三国历史人物进行菜品介绍。“水煮三国”“妙计锦囊”“张飞牛肉”“草船借箭”等各种极具创意的菜品栩栩如生、惟妙惟肖,令在场观众称赞叫绝。活动开始后,各参赛单位还现场制作了2道热菜,1道小吃,供评委打分和嘉宾品尝。

评委们正在观摩品尝各参赛菜品。

参赛菜品展示。

参赛厨师正在进行现场烹饪。

身着古装的礼仪**。

流光溢彩的舞台上,汉歌汉舞、汉服展示穿插表演;舞台下,身着古装的礼仪**端着精美的参赛单位即时制作的菜品围绕观众席进行巡回展示。同时,活动主办方还给现场观众赠送了精美的文创背包和具有三国历史文化意味的糕点,令观众享受到视觉与味觉的双重盛宴。除此之外,活动现场还展示了“水磨湾罐罐馍”等勉县特色小吃,让观众们对勉县美食有了更加深入全面的了解。

为获奖单位颁奖。

本次活动邀请了汉中市餐饮行业专家和部分美食达人当评委。评委们现场根据参加单位展台布展,菜品食用性、技术性、文化艺术性、创新性等方面进行评分。通过选手们精彩展示,最终评选出优胜奖1个、创新奖3个和优秀奖7个。

据悉,本次活动是贯彻落实全国稳住经济大盘电视电话会议精神的有效举措,是扎实推动稳经济各项政策落地见效、稳企业保就业惠民生各项措施的有力抓手。大赛吸引了旅游、饮食方面的行家里手,充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景,对弘扬勉县三国历史文化、挖掘餐饮文化内涵,树立勉县美食文化品牌、繁荣旅游文化事业,推动旅游、餐饮、文化产业融合发展,促进乡村振兴,都将产生深远影响。



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